Grünkern

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Beschreibung

Aus der Not heraus entstand der heute beliebte Grünkern. Nach Unwettern wurde vor vielen Jahrzehnten, um eine Hungersnot zu vermeiden, der halbreife Dinkel abgeerntet und von den Bauern getrocknet. Diese Situation zeigte eine neue Variante Getreide zu nutzen, denn auch im halbreifen Zustand ist es genießbar und wertvoll an Nährstoffen.  Um den halbreifen Dinkel speisefertig aufzubereiten, wird er nach der Ernte getrocknet und kann vielfältig zubereitet werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Gewicht

500 g, 1 kg, 25 kg

Zutaten

Zutaten: Grünkern

Aus regionalem Anbau (Baden-Württemberg und Bayern)

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Energie TestTestTest TestTest
Fett
davon ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Salz

 

Qualität

Bio-Erzeugnis ja TestTestTest TestTest
Anteil an Bio-Zutaten 100%
Staatliche Siegel EU-Bio-Logo
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Standard Bioland

 

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